Видео

Besser kann man Lammfleisch nicht zerstören.

Bei uns in Mainz war dieses Gericht in echten, alteingesessenen Gasthäusern seit mindestens 170 Jahren ein klassisches Herbst/Winter Gericht auf der damals noch handgeschriebenen Speisekarte. In das Sauerkraut noch 1/2 Esslöffel mittelscharfen Senf hinzufügen, ein paar Wachholderbeeren und wie gezeigt Lorbeerblätter und alles mit dem bereits gekochten Sauerkraut später auf kleiner Flamme mit den Würstchen auf kleiner Flamme mit Deckel erhitzen. Nicht kochen, ansonsten platzen die Würstchen. Das Sauerkraut war vorher ja bereits gekocht. Ich setze das Sauerkraut einen Abend vorher an, dann ist es beim Erhitzen am nächsten Tag mit den Würstchen super zart und der Saft (vorsicht sehr abführend für viele) wirklich geschmacksintensiv. Die Kartoffeln mache ich auch wie gezeigt, aber auch ich nehme nicht zu viel Butter, da Butter ein Geschmacksverstärker ist und zu viel einfach unverträglicher ist. Tolles Video, alte Traditionsküche aus deutschen Ländern. Die Schotten und die Bretonen kennen übrigens ein sehr ähnliches altes Gericht.

Das sieht mega lecker aus so einfach geht gesundes Essen ich liebe meine Tajine auch ich würde sie nie wieder her geben 👍👍👍👍

😅😅und dann und dann sind wir im Video eingeschlafen!!!

Wenn man auf em Schlankheits trip ist,einfach Vollkorn-Nudeln oder Dinkel-Nudeln nehmen.Mache ich auch,als Diabetiker.Statt Mayonaise nehme ich Schmand, Lecker Und statt Fleischwurst kommt bei mir Thunfisch ohne Mais in den Salat.Yummy😊

Super

Danke!! Süper gut.

Super,habe alles eingekauft und lege jetzt los,bin gespannt wie es wird. 🎉❤

Sud mit den Gewürzen vorher kurz aufkochen und abkühlen lassen und erst dann das Fleisch hinein geben. Das entfaltet mehr Aroma. Ansonsten Top Rezept was die Zutaten betrifft. Liebe Grüße 🖖

Sehr gut erklärt. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

❤ DETLEF ❤

Pasta wird immer,immer,immer,immer in der Soße fertig gegart. Wirklich immer !😂

lecker lecker😋😋😋

ich bezeichne meine Nachbarskinder immer als "Kochneulinge", hört sich irgendwie süß an, finde ich

Hallo Detlef,🥰🥰🥰 für Nudeln darfst du mich auch nachts wecken🤣🤣🤣, egal mit welcher Soße

Danke

Stabil

Bei Mondamin war ich raus ...

Sorry but what is the recipe?

Ich hab ne böse Sommergrippe. So ein Tellerchen von diesem Eintopf würde mir jetzt guttun. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

Wurstgulasch ist LIEBE!

Liebe Grüße aus zwickau. sehr schönes Rezeptvideo!!

Sieht sehr gut aus. Toll erklärt. Ich wäre gerne vorbei gekommen um zu probieren, aber nach 7 Jahren ist der wahrscheinlich kalt oder verzehrt.

Wurde wirklich die Hautseite nach unter gelegt?? Versteh ich nicht ganz da ich eine knusprige Haut gerne esse!!

Gutes Video, gutes Rezept aber mir fehlen so zum Ende hin die Zeitangaben. Wie lange war denn nun die Garzeit nachdem alle Zutaten im Topf waren?

Das sieht so lecker aus 🙂werden wir natürlich nachmachen 😊

Was isch mit deiner Hand Det? Hasch letztens was gs8 ghabt die sei no it ganz wieda da..

Rosenkohn ischd allad a guade Sach hätt i gs8 ghabt!

Herzlichen Glückwunsch zu deinen 18.000 Abonnenten❤❤❤❤❤🍷🍷🍷 Ich liebe Rosenkohl, bitte gerne mehr davon.

Das hat mich schon immer interessiert wie man Zwiebeln schneidet😅😂 der Rest ist okay👍

super lecker danke

Da fühlt man sich doch gleich wie im Italien-Urlaub. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

3:16 i HAZZ des! Seitdem schmeiss i den Faschluss EXTRA in den Müll!!! HA!! Nimm das Hofreiter!! Du bescheierter Langhaardaggl!!

1:38 ALDAA!! Was haschn da für Viecher auf deim Brod??? Gammelt des scho her oda was???

Kruzebusn! Hab mei Hack geschdern zu ner Bolonähse gmacht ghabt aba beim näkschdn mal koch i des nach gell!!

ich finde den Link im Moment nicht. Sollte er mir doch noch mal über den Weg laufen, schicke ich ihn dir per Mail zu. Liebe Grüße Helga

❤ DANKE LIEBER DETLEV ❤ VERLIER BITTE NICHT DEN MUT....AUCH WENN'S KLEINE SCHRITTE SIND ....DEINE HAND WIRD SCHON WIEDER 👍👍 ES GRÜSST DICH VON ❤ HERZEN die ANGELIKA....UND DIE BEDANKT SICH AUCH FÜRS TOLLE REZEPT ❤👍

Du hast bei den Zutaten die Fliegen vergessen… Nur ein Scherz. Die hatten wohl auch Hunger auf die Sauce. Sieht gut aus. LG

ich habe die Tage noch ein Video deswegen gesehen, wie man das ändern kann, ohne den Deckel abzumachen. Ich suche dir mal den Link raus, und schicke ihn dir dann

wir retten dich falls die Polizei kommt, Detlef🤣🤣🤣. Danke für das tolle Rezept, und bitte mehr davon, du kennst mich ja❤❤❤

Ohh das Rezept freut mich sehr! Habe ich immer gerne gegessen! Mein Vater kommt aus Sizilien und hat das auch oft gemacht früher!😋 Und ja, die kommen da roh rein und ziehen dann gar. Dann sind sie auch schön saftig und schön fluffelig!☺️ Ewig nicht mehr gegessen! Zumindest seit mein Vater nicht mehr lebt. Danke für diese schöne Erinnerung! Das werde ich die Tage mal selber kochen!😋

Eine Katastophe sind die Verschlüsse, als wenn einer die Verschlüsse separat wegschmeißen würde, ich kenne jedenfalls keinen denn sonst hätte man die Resste von der Milch ja in den gelben Säcken und würde zum stinken anfangen! Tolles Rezept!

Ich esse sie immerwieder gerne 😋😋😋😋😋 nur bei uns im Eichsfeld gibt es sie nicht mehr, ich bestell sie mir immer oder hole sie vom ausserhalb, schade ❗❗❗

Ersaetze ein Teil Wein durch kalten schwarzen Kaffee ( man schmeckt den Kaffee nicht -aber er gibt ne dunkele Farbe der Soße ) ansonsten bin ich bei deinem Rezept ( p.s. Leute die keinen Alkohol mögen , oder dürfen können der Wein Komplet durch kalten Kaffee ersaetzen

❤ HALLÖCHEN DU LIEBER MENSCH ❤ SCHÖN DICH ZU SEHEN ❤ Eine Frage hätte ich mal : SIND DIE DRILLINGE VORGEKOCHT ?

Topp ❤, ich gebe immernoch ein Schuss Essig dazu..

Perfect 😊😊😊😊😊

Sehr gut!

Kohlrabieintopf kannte ich bis jetzt nicht. Habe ihn gekocht und was soll ich sagen ganz lecker 😋

Top und ganz ohne Backofen 👍